Chitosan adalah polisakarida linear terdiri dari
didistribusikan secara acak Î ² - ( 1-4 ) -linked D - glukosamin (unit
deasetilasi ) dan N - asetil - D - glukosamin (unit asetat ) . Hal ini dibuat
dengan memperlakukan udang dan kerang krustasea lainnya dengan alkali sodium
hidroksida .
Chitosan memiliki beberapa manfaat biomedis komersial dan
kemungkinan . Hal ini dapat digunakan dalam pertanian sebagai perlakuan benih
dan biopestisida , membantu tanaman untuk melawan infeksi jamur . Dalam Anggur
dapat digunakan sebagai agen denda , juga membantu untuk mencegah pembusukan .
Dalam industri , dapat digunakan dalam poliuretan lapisan cat self-healing .
Dalam dunia kedokteran, itu mungkin berguna dalam perban untuk mengurangi
perdarahan dan sebagai agen antibakteri , tetapi juga dapat digunakan untuk
membantu memberikan obat melalui kulit .
1 . Penggunaan pertanian dan hortikultura
Menggunakan pertanian dan hortikultura untuk chitosan ,
terutama untuk meningkatkan pertahanan tanaman dan hasil , didasarkan pada
bagaimana glukosamin polimer ini mempengaruhi biokimia dan biologi molekuler
dari sel tumbuhan . Target seluler membran plasma dan kromatin nuklir . Perubahan
selanjutnya terjadi pada membran sel , kromatin , DNA , kalsium , MAP Kinase ,
ledakan oksidatif , spesies oksigen reaktif , kalosa terkait patogenesis ( PR )
gen dan phytoalexins .
Aplikasi pertanian kitosan dapat mengurangi stres
lingkungan akibat kekeringan dan tanah kekurangan , memperkuat vitalitas benih
, meningkatkan kualitas berdiri , meningkatkan hasil , dan mengurangi kerusakan
buah sayuran , buah-buahan dan tanaman jeruk ( lihat foto kanan) aplikasi.
Hortikultura kitosan meningkat mekar dan memperpanjang umur bunga potong dan
Natal trees.The US Forest Service telah melakukan penelitian tentang kitosan
untuk mengendalikan patogen di pohon-pohon pinus dan meningkatkan resin
lapangan outflow yang menolak pinus kumbang kutu .
2 . Potensi penggunaan industri
Para ilmuwan baru-baru ini telah mengembangkan lapisan
polyurethane yang menyembuhkan goresan sendiri saat terkena sinar matahari ,
menawarkan janji mobil awal bebas dan produk lainnya . Lapisan penyembuhan diri
menggunakan chitosan dimasukkan ke dalam bahan polimer tradisional , seperti
yang digunakan dalam pelapis pada mobil , untuk melindungi cat . Ketika
kerusakan awal struktur kimia , chitosan merespon sinar ultraviolet dengan
membentuk rantai kimia yang mulai ikatan dengan bahan lain dalam substansi ,
akhirnya smoothing awal. Proses ini bisa memakan waktu kurang dari satu jam .
3 . menggunakan biomedis
Sifat Chitosan yang memungkinkan untuk darah cepat
menggumpal, dan baru-baru ini memperoleh persetujuan di Amerika Serikat dan
Eropa untuk digunakan dalam perban dan agen hemostatik lainnya . Produk
hemostatik Chitosan telah ditunjukkan dalam pengujian oleh Korps Marinir AS
untuk segera menghentikan pendarahan dan mengurangi kehilangan darah , dan
mengakibatkan 100 % kelangsungan hidup luka arteri dinyatakan mematikan pada
babi . Produk hemostatik Chitosan mengurangi kehilangan darah dibandingkan
dengan kasa pembalut dan meningkatkan kelangsungan hidup pasien . Produk
hemostatik Chitosan telah dijual ke Angkatan Darat AS dan saat ini digunakan oleh
militer Inggris . Baik AS dan Inggris telah menggunakan perban di medan perang
Irak dan Afghanistan . Chitosan merupakan hypoallergenic dan memiliki sifat
antibakteri alami , yang selanjutnya mendukung penggunaannya dalam perban
lapangan .
4 . Chitosan berada di bawah penelitian untuk beberapa
aplikasi klinis yang potensial :
Sebagai serat makanan larut , meningkatkan lumen
gastrointestinal viskositas dan memperlambat pengosongan lambung .
Ini mengubah komposisi asam empedu , meningkatkan
ekskresi sterol dan mengurangi kecernaan ileum fats.It jelas bagaimana kitosan
melakukan hal ini , tetapi hipotesis yang disukai saat ini melibatkan
peningkatan viskositas usus atau kapasitas asam mengikat empedu .
Chitosan relatif tidak larut dalam air , tetapi dapat dibubarkan
oleh asam encer , yang akan membuatnya menjadi serat makanan yang sangat kental
. Serat tersebut dapat menghambat penyerapan lemak diet dengan meningkatkan
ketebalan lapisan batas dari lumen usus , yang telah diamati pada hewan
percobaan .
Memiliki sangat sedikit kelompok asetil , kitosan
mengandung gugus kationik . Hal ini dapat menyebabkan kitosan memiliki asam
kapasitas pengikatan empedu , yang menyebabkan misel diramu untuk terjebak atau
hancur dalam duodenum dan ileum . Hal ini akan mengganggu sirkulasi asam empedu
, menyebabkan berkurangnya penyerapan lipid dan peningkatan ekskresi sterol ,
yang juga telah diamati pada hewan percobaan .